忙しい朝は一日の中でも特に忙しく、時短料理で手抜きになりがち。 そんな一日の始まりに小さな優しい変化を。 いつも通りの朝が始まり、簡単な朝食準備を始める。今日は冷蔵庫から花菱のそぼろを取り出し、湯気立つ白ごはんが隠れるくらいに少し多めにふりかける。 口当たりは非常に柔らかく白米を包むように「ふわふわ」。魚の旨味を引き出すために調味料は最小限なので、「あっさり」とした口当たり。2回ほど噛むと徐々に「魚の深い旨味」が舌の上でひろがっていき、白ごはんの甘味と合わさり味が掛け算されていく。まだ起ききれていない胃に優しく染みわたる。 夫が「今日の朝ごはんはなんだか優しい味だね」と言いたくなる一品です。 朝食に老舗料亭の優しい旨味をプラスして、一日の始まりを少しだけ贅沢で優しく。

忙しい朝は一日の中でも特に忙しく、一日の中でも特に時短料理で手抜きになりがち。 そんな一日の始まりに小さな優しい変化を。 いつも通りの朝が始まり、簡単な朝食準備を始める。今日は冷蔵庫から花菱のそぼろを取り出し、湯気立つ白ごはんが隠れるくらいに少し多めにふりかける。 口当たりは非常に柔らかく白米を包むように「ふわふわ」。魚の旨味を引き出すために調味料は最小限なので、「あっさり」とした口当たり。2回ほど噛むと徐々に「魚の深い旨味」が舌の上でひろがっていき、白ごはんの甘味と合わさり味が掛け算されていく。まだ起ききれていない胃に優しく染みわたる。 夫が「今日の朝ごはんはなんだか優しい味だね」と言いたくなる一品です。 朝食に老舗料亭の優しい旨味をプラスして、一日の始まりを少しだけ贅沢で優しく。

忙しい朝は一日の中でも特に忙しく、時短料理で手抜きになりがち。 そんな一日の始まりに小さな優しい変化を。 いつも通りの朝が始まり、簡単な朝食準備を始める。今日は冷蔵庫から花菱のそぼろを取り出し、湯気立つ白ごはんが隠れるくらいに少し多めにふりかける。 口当たりは非常に柔らかく白米を包むように「ふわふわ」。魚の旨味を引き出すために調味料は最小限なので、「あっさり」とした口当たり。2回ほど噛むと徐々に「魚の深い旨味」が舌の上でひろがっていき、白ごはんの甘味と合わさり味が掛け算されていく。まだ起ききれていない胃に優しく染みわたる。 夫が「今日の朝ごはんはなんだか優しい味だね」と言いたくなる一品です。 朝食に老舗料亭の優しい旨味をプラスして、一日の始まりを少しだけ贅沢で優しく。

　家族のお祝いや友人との食事会で振舞う料理に悩んだ時は、簡単・華やか・美味しいが揃った「そぼろのちらし寿司」を。 　今日は娘家族との食事会。少し早くに娘と孫がやってきた。孫に「一緒に作ろう」と声をかけ、私が艶やかな白米に“出汁が利いたすし酢”を回しかけ、孫が“旨味凝縮の具材”を一生懸命に混ぜる。二人でふんわりそぼろと鮮やかな錦糸卵を優しくのせて完成。 　口に運ぶと酢飯がほんのり甘く、出汁の旨味が広がっていく。徐々に椎茸などの具材の旨味が合わさり、そぼろの優しい味を錦糸卵の柔らかな風味が包み込む。 　孫が「おばあちゃんと作ったよ」、夫が「優しい味のお寿司だね」と会話が弾む一品です。 　老舗料亭のちらし寿司で、大切な人と賑やかなひと時を。

　年齢とともに体、食、心が変化し、若い頃に比べて元気が出にくいなと感じた時は、まずは体をつくる"食"に変化を。 　花菱のすっぽんスープを冷凍庫から取り出し、温める。昨日はうどん麺を入れて「すっぽんうどん」に。今日は白ご飯と溶き卵を絡めて「すっぽんおじや（雑炊）」に。卵を入れてトロトロになったおじやを口にかきこむ。あっさりとした中にすっぽんの"深いコク"と"濃い旨味"が口いっぱいにフワッと広がる。年齢とともに舌の好みが変わり、今の自分にしっくりくる味わい。 　すっぽんの栄養で少しずつ体を元気に、ゆっくり心を充実させていく。風邪や体調が優れないときにも、ちょうど良い。今度は、どんな簡単料理ですっぽんを味わおうか。 　すっぽんの栄養とコクと旨味で、美味しく体と心を元気に。

　食材を「塩」で食べるのが好き。そんな食材を楽しみたい方に「えびしお」を。 　花菱がこだわりブレンドした合わせ塩。口に入れた瞬間は食材の味が広がり、徐々にえびしおに含まれる磯・海・山・畑の香味、マイルドな辛味、それぞれの素材特有の旨味が食材の味をゆっくり変化させ包み込む。「次はこの料理にもつけてみよう」とつい考えてしまう和のスパイスです。 　食卓に一本置いて、老舗料亭の豊かな香りと味わいを日常に。

　醤油よりぽん酢をつけて食べるのが好きな方に。あっさりとした中にしっかりとした旨味の橙ぽん酢を。 　花菱の橙ぽん酢は、素材の持つ旨味を調和させ余計なものは一切なし。食材につけて口に運ぶと、あっさりした口当たりから、橙のほのかで爽やかな香りと、昆布のしっかりとした深い旨味が口の中でゆっくり広がる。ぽん酢の香りと旨味で料理が包み込まれ、味が優しく掛け算されていく。 　老舗料亭の出汁の旨味を様々な料理で楽しみ、日々の食事を少し贅沢に。

忙しい朝は一日の中でも特に忙しく、時短料理で手抜きになりがち。 そんな一日の始まりに小さな優しい変化を。 いつも通りの朝が始まり、簡単な朝食準備を始める。今日は冷蔵庫から花菱のそぼろを取り出し、湯気立つ白ごはんが隠れるくらいに少し多めにふりかける。 口当たりは非常に柔らかく白米を包むように「ふわふわ」。魚の旨味を引き出すために調味料は最小限なので、「あっさり」とした口当たり。2回ほど噛むと徐々に「魚の深い旨味」が舌の上でひろがっていき、白ごはんの甘味と合わさり味が掛け算されていく。まだ起ききれていない胃に優しく染みわたる。 夫が「今日の朝ごはんはなんだか優しい味だね」と言いたくなる一品です。 朝食に老舗料亭の優しい旨味をプラスして、一日の始まりを少しだけ贅沢で優しく。

忙しい朝は一日の中でも特に忙しく、時短料理で手抜きになりがち。 そんな一日の始まりに小さな優しい変化を。 いつも通りの朝が始まり、簡単な朝食準備を始める。今日は冷蔵庫から花菱のそぼろを取り出し、湯気立つ白ごはんが隠れるくらいに少し多めにふりかける。 口当たりは非常に柔らかく白米を包むように「ふわふわ」。魚の旨味を引き出すために調味料は最小限なので、「あっさり」とした口当たり。2回ほど噛むと徐々に「魚の深い旨味」が舌の上でひろがっていき、白ごはんの甘味と合わさり味が掛け算されていく。まだ起ききれていない胃に優しく染みわたる。 夫が「今日の朝ごはんはなんだか優しい味だね」と一言。 朝食に老舗料亭の優しい旨味をプラスして、一日の始まりを少しだけ贅沢で優しく。

日本料理 花菱のお取り寄せをご夫婦向けに、鰆そぼろ1袋、すっぽんスープ2袋、手しぼり橙ぽん酢1本、えびしおをセットにしたのものです。 鰆そぼろはごはんにかけるだけなので、朝ごはんなどにおすすめです。 すっぽんスープは出汁として、雑炊（おじや）、おうどん、茶わん蒸しなど夕食におすすめです。手搾り橙ぽん酢はご夕食などでサラダや肉料理などにかけて、あっさり爽やかに召し上がれます。えびしおは、お肉や天ぷらにつけることで和の香りを感じられます。 ご夫婦の食卓で少しずつ日本料理を楽しむのはいかがでしょうか。

日本料理 花菱のお取り寄せをお一人様向けに、鯛そぼろ1袋、すっぽんスープ2袋をセットにしたのものです。 鯛そぼろはごはんにかけるだけなので、朝ごはんなどにおすすめです。 すっぽんスープは出汁として、雑炊（おじや）、おうどん、茶わん蒸しなどご夕食におすすめです。