玄界灘の恵み

花菱は玄界灘に面した

佐賀県唐津市に店を構えています

創業50年以上

ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版掲載店

素材の旨味を最大限に

素材をいかす料理にこだわっています

食を愉しむ

シンプルで美しい料理を

花菱について


 花菱は、古き城下町・焼き物の里「九州 佐賀県 唐津市」にあり、お客様に愛して頂き創業開始50年が経過しました。唐津の移りゆく四季折々の味わい、素材の旨みを生かした懐石スタイルの日本料理を提供しており、ご家庭でも楽しんで頂ければとオンラインショップを開設しました。

 ショップでは、花菱がこだわりと思い入れがあり、ご家庭の食卓で簡単に美味しく召し上がって頂ける商品に絞ってご提供しております。和食の優しい香りと旨味をぜひお愉しみ頂ければ幸いです。

花菱の雰囲気を動画で

花菱の亭主(料理長)


1970年代に約20坪の小さな店を開いたのが始まり。18歳の時から料理人として福岡の料理店で修行し、食べ歩きなど独学での日本料理を勉強し、花菱を開きました。現在も、唐津で活躍する和食・イタリアン・フレンチの料理人や陶芸家など、異なるジャンルのプロによる定期的な勉強会を行い、新しい取り組みを探求しています。

夫婦二人とスタッフと共に、お客様を笑顔にできるように日々精進しております。

商品について


素材を厳選して仕入れるため、作れない時期もございます。また、日本料理の職人が丁寧に仕込みと調理を行うため、手間と時間がかかり、商品を欠品する場合もございますが、ご了承ください。

配送について


通常2~4営業日で発送いたします。

配送方法はヤマト運輸クール宅急便で冷凍配送になります。

送料は全国一律900円。8,000円以上のご購入で送料無料となります。

添加物について


花菱で添加物を加えることはありませんが、調味料の醤油に添加物が使用されています。

添加物は一概に悪いものではありません。

純粋な醤油に旨味を加えより美味しく、また地域好みに調整するために使用される安全な材料です。

花菱では、しっかりと吟味した地元唐津の旨味と甘味が強い醤油を使用しています。

安心してお召し上がりください。

ご案内


【OFFICIAL SITE】

【ADDRESS】

〒847-0042 佐賀県唐津市魚屋町 2031-1

【TEL】
0955-72-3311

【FAX】
 0955-72-3322

【OPEN】
昼12:00-15:00 (L.O. 13:30)
夜17:30-22:00 (L.O. 19:30)

【定休日】
毎週月曜日
※祝日の場合は原則営業(月曜日に営業し、代休の場合有り)

【Maps】
https://goo.gl/maps/aQ9FvB5k6QeaVQJ59

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